Cocina Pirineos Vidocq: Arroz Niral
Arroz Niral cultiva en Alcolea de Cinca (Huesca) cultivado y cosechado con mimo en sus propios campos, garantizando la máxima calidad en cada grano. Con un cuidadoso proceso de elaboración y envasado al vacío que preserva su frescura y un sabor excepcional para brindarte una experiencia culinaria inigualable. No se utilizan conservantes añadidos ni se recurre al uso de productos de síntesis química en ninguna etapa del proceso. Cada grano es el resultado de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y una dedicación total a mantener la integridad de nuestro producto.
Arroz Carnaroli, para la alta cocina
La variedad italiana «Carnaroli» es una variedad de arroz enfocada a la alta cocina. Su textura cremosa y su capacidad de absorción hacen que sea ideal para la preparación de risottos y platos gourmet. Ofrece una textura firme, esponjosa y con el núcleo al dente. Es un arroz de grano medio, redondo y blanco, considerado el rey de los arroces, clasificado como un arroz superfino y de máxima calidad.
